第161章 筹备
不过这地段好，其他店铺的生意都不错，没有愿意出租的，父女俩很是失望，转一圈后去了庞诚的杂货铺，走累了休息休息，顺便跟他们夫妇俩闲聊会儿。
胡氏端来一大盘子寒瓜，四个人各拿了一瓣儿吃。
“小鱼，今儿又来干啥？卖兔皮？”胡氏跟杜小鱼坐在一处，笑着道，“咱们县现在一到冬天，姑娘们个个都穿着镶兔皮的裙袄呢，听说有别县的商人都跑来买了。”
“不是，是来看铺子的，我小姨想开家馆子，本来想租东街黄贵家的。”
胡氏掩了下嘴，“那黄贵的娘子可不是好相与的，你想租他们家铺子，黄贵做不了主，最后还得他娘子点头。”
看来都知道柳氏的泼辣，杜小鱼叹口气，“后来就想换一家，但我们跑了好几家铺子，都没有合适的。”
胡氏见她发愁，想了下道，“你要黄贵家的倒也不是没有办法，那柳氏很是听她娘亲的话，她大哥去做厨子就是她娘在背后怂恿。其实哪儿是做大厨的料，偷拿偷吃不说，烧的饭菜让那些客人把肚子都吃坏了，怎么可能还有生意呢”
胡氏从小是在这县里长大的，果然很了解情况，她算是找对人了。
杜小鱼笑道，“姐姐快帮我想个法子，事成了我送条紫兔皮给你，那可是县里头一份，我还没拿去卖过呢。”
女人没有不爱美的，胡氏嘴里说哪能要，其实心里头乐开了花，考虑的也更加仔细，过了会儿道，“不知你有没有买下这铺子的打算？”
买下来倒是也行，就算将来不做生意也能租给别人，而且钱款付清，以后便不用跟那柳氏打交道，倒是一干二净的，杜小鱼斟酌会儿，“也不晓得那东街的铺子大抵是什么价位。”
“两百两左右吧，具体的我去问问我娘，到时候再给你一个价钱。”胡氏笑道，“不瞒你说，那胡氏的娘现在就住在柳氏家里，跟我娘偶尔也说得上话，其实胡氏眼瞅着生意不好，早就想把铺子卖了再买处小院给她老娘，大哥住，这样手里头也有些余钱，前两天还跟我娘说让帮着问问有没有合适的买家。”
杜小鱼这时又有顾虑了，“我觉得柳氏这人品性不好，会不会狮子大张口？”
胡氏道，“她也只会欺负她相公，对她家人不知道多好呢，眼瞅她大哥至今还未娶亲，家里又挣不到银子，这饭馆放着也是日日浪费，不得换些钱好给她娘家人享受享受？可怜那黄贵都不晓得她的打算，估计这几日就会提了，谅他也是不敢不卖的。”她又瞅瞅杜小鱼，“你放心，我娘定会说服她们娘儿俩，若价钱高，肯定也不会叫你买。”
杜小鱼感激道，“那就劳烦姐姐了，我回去跟家人再好好商量一下，若是真要买，还得姐姐帮着点儿。”说完就跟杜显告辞走了。
听到她想把铺子买下来，又是二百两银子，赵氏姐妹俩都是大吃一惊。
二百两银子可是大笔钱啊
“小鱼，你真有那么多钱？”赵冬芝瞪大了眼睛。
杜小鱼笑道，“当然有。”杜文渊那回卖海航图得的银子，除去造房子的还剩一百两，加上这两年她挣的，自然凑得到二百两，就是用掉的话便只剩五十多两了。
不过前几个月拿紫色兔子跟那黄白兔子**，才生下来一批，二十来只，将来卖出去就是钱，她倒是一点儿不怕。
看到她沉着的样子，赵氏便放心了，只没想到她手里竟有这么多银子，着实吓一跳。
“你要买就买吧，不过还是谨慎点儿为好，要是开起来了没生意，那钱可不是白扔进去了？好好合计合计再说。”
杜显也是这么想的，到底县里几家饭馆呢，还有酒楼，不是想做就做得起来的，人家都有固定的熟客，再说，他们一家都是村子里的，县里人都不认识，人脉也少。
其实开馆子不就四个字，“价廉物美”
这道理放之四海而皆准，只要菜烧得好，价格公道，不怕没人来吃，都是有脑子的，谁不会分辨好坏？
至于人脉，他们又不是做那些大户人家的生意，也不重要，等那些普通百姓吃得叫好，名气出来了，自然什么都跟着来了。
见他们都不反对，这事就定下来了，杜小鱼找秦氏给她媳妇带了话，没过几天，听说黄贵家闹翻了天，黄贵不肯卖掉祖业，结果柳氏又是打又是砸，足足闹了三天黄贵才软下来，最后同意把铺子卖给杜小鱼家。
要价一百九十两银子，秦氏也说不贵，一家子就到县里跟柳氏一手交钱一手交货。
当日也见到黄贵，脸上乌青几块，又有血痕，应是被柳氏打的，他把地契房契拿出来的时候差点哭了，杜显都不忍心买。
不过没有他们杜家，也会有别的人家买，摊上这样一个娘子，黄贵性子又软弱，注定是被骑在头上的命运。
两家找人公证好，这处铺子以后便是杜家的了，当然，地契房契都是写得杜小鱼的名字。
当日，她就画好草图，这铺子要重新改建一下，外面添个卖卤菜的窗口，里面的结构也要调整，桌凳也都换些干净素雅的，后院还要隔两间卧房出来，方便有人住这里看铺子。
同时着手寻大厨，采办，招杂工。
本来这事吴大娘是最在行的，可是因为那门亲事没谈拢，赵氏也不好意思去麻烦她，还是吴大娘亲自上门才化解两人的尴尬。
“你当真以为我气量那么小？再说，做主的是你妹子又不是你，我就算有气还能撒到你头上不成？”
杜小鱼听了笑，“吴大娘心胸开阔，别的人哪儿比得上，我娘自是知道的，她就是觉得对不住您。”
赵氏也道歉不迭，“是我妹子不懂事，拂了大姐的好意。”
吴大娘叹一声，“俗话说强扭的瓜不甜，这道理我懂得很，就是可惜罢了，其实我亲家倒有些后悔，就是她性子倔，说不出口，也只得等等。”她又笑起来，“若是那边让了步，你妹子总归不会再不肯了罢？”
赵氏倒不好应承这个，“我妹子也是个倔的，就看两家有没有缘分了。”
话点到为止，吴大娘便不再提这个事，转而道，“说到厨子，我儿倒是结识一个，还是跟妹子同姓，那菜烧得相当好吃，就是性子有点直，不会讨好人。他在酒楼当过几年差，后来被人排挤，一怒之下就自个儿摆摊子，结果不懂做这个，又得罪人，摊子也摆不成了，如今在家里给爹娘，媳妇儿子烧烧饭，闲得无事，有些人家摆酒，也会请他去帮忙。”
不是一个圆滑的人，不过厨子就应该专专心心研究菜式，杜小鱼倒不介意这个，只要他手艺好。
“那他听不听人管教？别让他烧这个，他偏要烧那个。”这个是很重要的。
吴大娘笑道，“他人是老实的，我敢保证绝不会这样，我介绍他来也是晓得你们一家子都是讲道理的，不会胡乱指使他。他是有点儿脾气，比如他觉得这样烧好吃，那就一定会这样烧，这点我倒是要提一提。”
倒是有大厨的风范，任何专业，人都应该坚持自己的原则，杜小鱼听了很欣赏他一点，她在烹饪一事上是外行，本来就没有资格去指导别人。
想了想道，“我觉着这厨子不错，大娘你看他若是肯来，每个月暂时开三两银子的工钱怎么样？生意好可以再商量。”
一般种地的一年也就赚十两银子左右，小馆子的话算是不错了，吴大娘笑道，“那赵松闲在家里正被他娘子日日念呢，有人请他，他哪怕不肯，他娘子推都要把他推出来。你放心好了，我明儿就去说。”
杜小鱼谢她两句，正要继续说话，却听外边儿有人喊开门，她跑出去一看，却是两个衙役打扮的人，当即心里一惊，以为出了什么事。
“不知两位差大哥为何事上门？”她小心问道。
那两个衙役态度倒是不错，其中一人打量她两眼，笑嘻嘻道，“你是小鱼姑娘吧？无错不少字”
“是。”
他这才掏出两封信，“京城里来信了，一封是给你的，一封是给你爹娘的。”
京城里的信？杜小鱼大喜，那肯定是杜文渊写来的，啊，不不，他现在叫李源清了，不过怎么还分开写了两封信？莫非是有些事不好给爹娘说？她想着把给自己的那封放进怀里，说道，“谢谢两位差大哥专程送信，还请进来喝杯茶吧。”
“不用了，我们还有事儿忙。”衙役笑笑，“是县主大人吩咐我们送来的，还让带句话给杜小姑娘，说你们家若是有麻烦，尽管去县衙门，县主大人定会为你们做主。”
杜小鱼听罢稍稍一愣，很快又反应过来，从怀里掏出两串钱给他们，“大热天的劳烦两个大哥，我就不送了，走好。”
两人也收了，抱一抱拳告辞而去。
...
不过这地段好，其他店铺的生意都不错，没有愿意出租的，父女俩很是失望，转一圈后去了庞诚的杂货铺，走累了休息休息，顺便跟他们夫妇俩闲聊会儿。
胡氏端来一大盘子寒瓜，四个人各拿了一瓣儿吃。
“小鱼，今儿又来干啥？卖兔皮？”胡氏跟杜小鱼坐在一处，笑着道，“咱们县现在一到冬天，姑娘们个个都穿着镶兔皮的裙袄呢，听说有别县的商人都跑来买了。”
“不是，是来看铺子的，我小姨想开家馆子，本来想租东街黄贵家的。”
胡氏掩了下嘴，“那黄贵的娘子可不是好相与的，你想租他们家铺子，黄贵做不了主，最后还得他娘子点头。”
看来都知道柳氏的泼辣，杜小鱼叹口气，“后来就想换一家，但我们跑了好几家铺子，都没有合适的。”
胡氏见她发愁，想了下道，“你要黄贵家的倒也不是没有办法，那柳氏很是听她娘亲的话，她大哥去做厨子就是她娘在背后怂恿。其实哪儿是做大厨的料，偷拿偷吃不说，烧的饭菜让那些客人把肚子都吃坏了，怎么可能还有生意呢”
胡氏从小是在这县里长大的，果然很了解情况，她算是找对人了。
杜小鱼笑道，“姐姐快帮我想个法子，事成了我送条紫兔皮给你，那可是县里头一份，我还没拿去卖过呢。”
女人没有不爱美的，胡氏嘴里说哪能要，其实心里头乐开了花，考虑的也更加仔细，过了会儿道，“不知你有没有买下这铺子的打算？”
买下来倒是也行，就算将来不做生意也能租给别人，而且钱款付清，以后便不用跟那柳氏打交道，倒是一干二净的，杜小鱼斟酌会儿，“也不晓得那东街的铺子大抵是什么价位。”
“两百两左右吧，具体的我去问问我娘，到时候再给你一个价钱。”胡氏笑道，“不瞒你说，那胡氏的娘现在就住在柳氏家里，跟我娘偶尔也说得上话，其实胡氏眼瞅着生意不好，早就想把铺子卖了再买处小院给她老娘，大哥住，这样手里头也有些余钱，前两天还跟我娘说让帮着问问有没有合适的买家。”
杜小鱼这时又有顾虑了，“我觉得柳氏这人品性不好，会不会狮子大张口？”
胡氏道，“她也只会欺负她相公，对她家人不知道多好呢，眼瞅她大哥至今还未娶亲，家里又挣不到银子，这饭馆放着也是日日浪费，不得换些钱好给她娘家人享受享受？可怜那黄贵都不晓得她的打算，估计这几日就会提了，谅他也是不敢不卖的。”她又瞅瞅杜小鱼，“你放心，我娘定会说服她们娘儿俩，若价钱高，肯定也不会叫你买。”
杜小鱼感激道，“那就劳烦姐姐了，我回去跟家人再好好商量一下，若是真要买，还得姐姐帮着点儿。”说完就跟杜显告辞走了。
听到她想把铺子买下来，又是二百两银子，赵氏姐妹俩都是大吃一惊。
二百两银子可是大笔钱啊
“小鱼，你真有那么多钱？”赵冬芝瞪大了眼睛。
杜小鱼笑道，“当然有。”杜文渊那回卖海航图得的银子，除去造房子的还剩一百两，加上这两年她挣的，自然凑得到二百两，就是用掉的话便只剩五十多两了。
不过前几个月拿紫色兔子跟那黄白兔子**，才生下来一批，二十来只，将来卖出去就是钱，她倒是一点儿不怕。
看到她沉着的样子，赵氏便放心了，只没想到她手里竟有这么多银子，着实吓一跳。
“你要买就买吧，不过还是谨慎点儿为好，要是开起来了没生意，那钱可不是白扔进去了？好好合计合计再说。”
杜显也是这么想的，到底县里几家饭馆呢，还有酒楼，不是想做就做得起来的，人家都有固定的熟客，再说，他们一家都是村子里的，县里人都不认识，人脉也少。
其实开馆子不就四个字，“价廉物美”
这道理放之四海而皆准，只要菜烧得好，价格公道，不怕没人来吃，都是有脑子的，谁不会分辨好坏？
至于人脉，他们又不是做那些大户人家的生意，也不重要，等那些普通百姓吃得叫好，名气出来了，自然什么都跟着来了。
见他们都不反对，这事就定下来了，杜小鱼找秦氏给她媳妇带了话，没过几天，听说黄贵家闹翻了天，黄贵不肯卖掉祖业，结果柳氏又是打又是砸，足足闹了三天黄贵才软下来，最后同意把铺子卖给杜小鱼家。
要价一百九十两银子，秦氏也说不贵，一家子就到县里跟柳氏一手交钱一手交货。
当日也见到黄贵，脸上乌青几块，又有血痕，应是被柳氏打的，他把地契房契拿出来的时候差点哭了，杜显都不忍心买。
不过没有他们杜家，也会有别的人家买，摊上这样一个娘子，黄贵性子又软弱，注定是被骑在头上的命运。
两家找人公证好，这处铺子以后便是杜家的了，当然，地契房契都是写得杜小鱼的名字。
当日，她就画好草图，这铺子要重新改建一下，外面添个卖卤菜的窗口，里面的结构也要调整，桌凳也都换些干净素雅的，后院还要隔两间卧房出来，方便有人住这里看铺子。
同时着手寻大厨，采办，招杂工。
本来这事吴大娘是最在行的，可是因为那门亲事没谈拢，赵氏也不好意思去麻烦她，还是吴大娘亲自上门才化解两人的尴尬。
“你当真以为我气量那么小？再说，做主的是你妹子又不是你，我就算有气还能撒到你头上不成？”
杜小鱼听了笑，“吴大娘心胸开阔，别的人哪儿比得上，我娘自是知道的，她就是觉得对不住您。”
赵氏也道歉不迭，“是我妹子不懂事，拂了大姐的好意。”
吴大娘叹一声，“俗话说强扭的瓜不甜，这道理我懂得很，就是可惜罢了，其实我亲家倒有些后悔，就是她性子倔，说不出口，也只得等等。”她又笑起来，“若是那边让了步，你妹子总归不会再不肯了罢？”
赵氏倒不好应承这个，“我妹子也是个倔的，就看两家有没有缘分了。”
话点到为止，吴大娘便不再提这个事，转而道，“说到厨子，我儿倒是结识一个，还是跟妹子同姓，那菜烧得相当好吃，就是性子有点直，不会讨好人。他在酒楼当过几年差，后来被人排挤，一怒之下就自个儿摆摊子，结果不懂做这个，又得罪人，摊子也摆不成了，如今在家里给爹娘，媳妇儿子烧烧饭，闲得无事，有些人家摆酒，也会请他去帮忙。”
不是一个圆滑的人，不过厨子就应该专专心心研究菜式，杜小鱼倒不介意这个，只要他手艺好。
“那他听不听人管教？别让他烧这个，他偏要烧那个。”这个是很重要的。
吴大娘笑道，“他人是老实的，我敢保证绝不会这样，我介绍他来也是晓得你们一家子都是讲道理的，不会胡乱指使他。他是有点儿脾气，比如他觉得这样烧好吃，那就一定会这样烧，这点我倒是要提一提。”
倒是有大厨的风范，任何专业，人都应该坚持自己的原则，杜小鱼听了很欣赏他一点，她在烹饪一事上是外行，本来就没有资格去指导别人。
想了想道，“我觉着这厨子不错，大娘你看他若是肯来，每个月暂时开三两银子的工钱怎么样？生意好可以再商量。”
一般种地的一年也就赚十两银子左右，小馆子的话算是不错了，吴大娘笑道，“那赵松闲在家里正被他娘子日日念呢，有人请他，他哪怕不肯，他娘子推都要把他推出来。你放心好了，我明儿就去说。”
杜小鱼谢她两句，正要继续说话，却听外边儿有人喊开门，她跑出去一看，却是两个衙役打扮的人，当即心里一惊，以为出了什么事。
“不知两位差大哥为何事上门？”她小心问道。
那两个衙役态度倒是不错，其中一人打量她两眼，笑嘻嘻道，“你是小鱼姑娘吧？无错不少字”
“是。”
他这才掏出两封信，“京城里来信了，一封是给你的，一封是给你爹娘的。”
京城里的信？杜小鱼大喜，那肯定是杜文渊写来的，啊，不不，他现在叫李源清了，不过怎么还分开写了两封信？莫非是有些事不好给爹娘说？她想着把给自己的那封放进怀里，说道，“谢谢两位差大哥专程送信，还请进来喝杯茶吧。”
“不用了，我们还有事儿忙。”衙役笑笑，“是县主大人吩咐我们送来的，还让带句话给杜小姑娘，说你们家若是有麻烦，尽管去县衙门，县主大人定会为你们做主。”
杜小鱼听罢稍稍一愣，很快又反应过来，从怀里掏出两串钱给他们，“大热天的劳烦两个大哥，我就不送了，走好。”
两人也收了，抱一抱拳告辞而去。
...