冬季就会收到顾客或员工的抱怨，而把色调改为暖色之后，这种抱怨就大大减少了。由此可见，色彩可以起到调节温度的作用，虽然只是人的心理温度，但至少可以让人感觉舒适，减少空调的使用，从而节省能源，保护我们的地球环境。
电风扇吹的都是凉风。
爽！
如果电风扇是红色的话……
如果是冷色系，会让人觉得更凉快。
凉快！爽！
与空调同时使用，效果更好。让人感觉它吹出的是温热的风。
呼～呼～
但是，有点太冷了。
电
好冷啊～！费
呀
先暖和一下吧……电风扇还是更适合黑色、灰色等冷色。
第9节：反射色与吸收色①
反射色与吸收色①
物理上反光不吸热的颜色与吸光吸热的颜色
暖色和冷色使人从心理上感觉温暖或者寒冷。实际上，有些颜色可以反射光线而不吸热量，使物体实际温度比较低，而有些颜色吸收光线的同时还会吸收热量，使物体实际温度比较高。白色、黄色和浅蓝等明亮的颜色可以反射光线，但却不容易吸收热量，而黑色和紫红色等颜色容易吸收光线和热量。
记得孩提时代，我们曾用放大镜聚焦太阳光线把纸点燃。黑色的纸非常容易点燃，而白色的纸则需要一段时间。这是由于黑色更容易吸收光线和热量、温度也能够更快上升到燃点的缘故。
最吸热的颜色莫过于黑色，接下来是茶色等浓重的颜色，之后依次排下去分别是红色、黄色和白色。红色、蓝色和绿色物体。由于材质和色彩明度的差别，其反光吸热的比率会有所不同，但是大体而言比较接近。值得一提的是藏青色，浴衣和工作服中经常会见到藏青色。藏青色的明度比较低，而且是比较浓重的颜色，但它的吸热率却比较低。吸热率最低的要数白色系，这类颜色不仅让人从心理上感觉到凉爽，实际上它们也确实可以使物体保持相对较低的温度。
遮阳伞是女性夏日的必备品。白色遮阳伞可以反射太阳光，不至于太热。前段时间，日本某电视台的电视购物节目中，推出了一种黑色的遮阳伞，似乎还受到不少女性的青睐。厂家宣传这种黑色遮阳伞可以吸收紫外线，从而阻断紫外线对皮肤的伤害。实际上，如果黑色遮阳伞的材质不够厚的话，会适得其反。同时，黑色还有一个缺点就是吸收红外线，使物体温度相对较高。因此，总体说来，黑色遮阳伞是弊大于利的。
另外，黄种人的头发多为黑色。夏天外出时，头发会吸收紫外线和红外线，因此最好戴顶遮阳帽再出门，以防止头部温度过高造成各种疾病。
黑色汽车的表面温度可以达到70℃以上……
啊！
炎热的夏天，把汽车停在太阳底下，对汽车非常不好。
鸡蛋在70℃左右会凝固。
车内温度甚至可以达到50℃以上。
烘～烘～
可以煎荷包蛋了！
～
白色汽车的表面温度约为40～50℃
好热！
第10节：反射色与吸收色②
反射色与吸收色②
◎为什么冰箱多为白色？
在家用电器的卖场中，我们看到的冰箱多为白色或其他比较浅的颜色，这是为什么呢？白色或浅色对光的反射率比较高，因而冰箱表面的温度不会太高，这样就不必耗费更多的能源为冰箱表面降温，从而节省了能源。此外，白色或浅色还给人一种清凉的感觉，因而不管是从心理上还是物理上，冰箱都适合使用白色或浅色。
◎为什么安全帽多为黄色？
不管是在建筑工地还是工厂的车间里，工人们都戴着黄色的安全帽。黄色的可视性高，可以唤起人们的危险意识，因而特别适合建筑工地和工厂车间等危险性高的工作场所wrshǚ.сōm。然而，这并不是安全帽使用黄色的唯一理由。黄色可以很好地反射光线，能有效保证物体表面温度不会太高。因而，在烈日炎炎的建筑工地上，黄色安全帽可以使工人的头部免受阳光暴晒，使头部温度不至于太高，从而可以防止中暑和其他疾病的发生。
◎黑色衣服会使"皱纹"增加吗？
黑色衣服使人看上去要苗条一些，因而特别受女性的青睐。然而，一直穿黑色衣服，对肌肤可是有害无利！黑色会吸收阳光，因而夏天穿黑色衣服会格外地热。此外，黑色可以将包括紫外线在内的所有光线遮断，使光线几乎无法到达皮肤。长此以往，皮肤就会加速老化，产生皱纹。因此，奉劝那些黑色服装的狂热爱好者们，最好还是适当穿一些其他颜色的衣服，以防皮肤过快衰老。
小孩的帽子也适合做成黄色。黄色或白色的热反射率较高，
可视性高，远远就能看到。
喂！因此，黄色或白色比较适合作为安全帽的颜色。
还可以避免危险的发生。
咣！
危险！
晚了一步……可以保护头部免受阳光暴晒。
第11节：膨胀色与收缩色①
膨胀色与收缩色①
颜色可以将物体放大或缩小
你听说过膨胀色和收缩色吗？像红色、橙色和黄色这样的暖色，可以使物体看起来比实际大。而蓝色、蓝绿色等冷色系颜色，则可以使物体看起来比实际小。物体看上去的大小，不仅与其颜色的色相有关，明度也是一个重要因素。
红色系中像粉红色这种明度高的颜色为膨胀色，可以将物体放大。而冷色系中明度较低的颜色为收缩色，可以将物体缩小。像藏青色这种明度低的颜色就是收缩色，因而藏青色的物体看起来就比实际小一些。明度为零的黑色更是收缩色的代表。例如，看到有女同事穿黑色丝袜，我们就会觉得她的腿比平时细，这就是色彩所具有的魔力。实际上，只是女同事利用了黑色的收缩效果，使自己的腿看上去比平时细而已。可见，只要掌握了色彩心理学，就可以使自己变得更完美。
此外，如能很好地利用收缩色，可以"打造"出苗条的身材。搭配服装时，建议采用冷色系中明度低、彩度低的颜色。特别是下半身穿收缩色时，可以收到立竿见影的效果。下身穿黑色，上身内穿黑色外搭其他收缩色的外套，敞开衣襟效果也很不错。纵贯全身的黑色线条也非常显瘦。可是，虽然黑色等于苗条，但是如果从头到脚一身黑的话，也不好看，会让人感觉很沉重。黑色短裤配白色T恤衫是比较常见的搭配方式。如果反过来，白色短裤配黑色T恤衫，就会立刻显得很新潮。白色短裤、白色T恤衫并外罩黑色衬衫的话，也很时尚。
在室内装修中，只要使用好膨胀色与收缩色，就可以使房间显得宽敞明亮。比如，粉红色等暖色的沙发看起来很占空间，使房间显得狭窄、有压迫感。而黑色的沙发看上去要小一些，让人感觉剩余的空间较大。
善于使用收缩色的模特。颜色中有膨胀色与收缩色之分。
冷色系看起来要比实际小。
看起来很苗条，实际上是颜色的效果。
嘻嘻（窃喜） 哈喽
如果明度低的话
看起来更小。
脱掉衣服的话……
可就不得了了。
呼--
砰砰
嚓
现实中真有这样的模特。穿在身上的话
哦！
看起来很瘦
第12节：前进色与后退色①
前进色与后退色①
有些颜色看起来向上凸出，有些颜色看起来向下凹陷
膨胀色可以使物体的视觉效果变大，而收缩色可以使物体的视觉效果变小。你知道吗，颜色还有另外一种效果。有的颜色看起来向上凸出，而有的颜色看起来向下凹陷，其中显得凸出的颜色被称为前进色，而显得凹陷的颜色被称为后退色。前进色包括红色、橙色和黄色等暖色，主要为高彩度的颜色；而后退色则包括蓝色和蓝紫色等冷色，主要为低彩度的颜色。
\奇\前进色和后退色的色彩效果在众多领域得到了广泛应用。例如，广告牌就大多使用红色、橙色和黄色等前进色，这是因为这些颜色不仅醒目，而且有凸出的效果，从远处就能看到。在同一个地方立两块广告牌，一块为红色，一块为蓝色。从远处看红色的那块要显得近一些。在商品宣传单上，正确使用前进色可以突出宣传效果。在宣传单上，把优惠活动的日期和商品的优惠价格用红色或者黄色的大字显示，会产生一种冲击性的效果，相信顾客都无法抵挡优惠价格的诱惑。
\书\此外，在工厂中，为了提高工人的工作效率，管理人员进行了各种各样的研究。例如，根据季节适时地更换墙壁的颜色，夏季涂成冷色，冬季涂成暖色，可以有效调节室内工人的心理温度，使他们感觉更加舒适。合理搭配前进色与后退色则可以减轻工作场所给工人造成的压迫感。使用明亮的色调使空间显得宽敞、无杂乱感，这样的环境可以提高工人的工作效率。
在化妆界，前进色和后退色更是得到了广泛的应用。合理运用色彩可以帮助化妆师画出富有立体感的脸。可以制造立体感和纵深感的眼影就是后退色。在日本的传统插花艺术中，前面摆红色或橙色的花，后面摆蓝色的花，可以构造出一种具有纵深感的立体画面。
正确使用后退色的话，
可以使房间显得宽敞。颜色中有前进色与后退色之分。
看到这样的户型图
一居室公寓
看上去有50平米
前进色看起来向上凸出。
要去看一下墙壁的颜色
看上去有50平米 是什么意思？
什么意思？
后退色看起来向下凹陷。
第13节：前进色与后退色②(1)
前进色与后退色②
◎为什么蓝色汽车的事故率最高？
国外曾有人进行过统计，在各种颜色的汽车中，发生交通事故比率最高的就要数蓝色汽车了。然后依次为绿色、灰色、白色、红色和黑色等等。蓝色是后退色，因而蓝色的汽车看起来比实际距离远，容易被其他汽车撞上。如果不从被动交通事故的角度考虑，而把所有发生交通事故的汽车都统计在内的话，也有统计结果表明黑色汽车发生的交通事故最多。
汽车发生交通事故是由多种原因共同造成的，所以无法简单地将汽车颜色与交通事故认定为因果关系。而且，不同的时间段，汽车颜色的视觉效果也不相同。然而，有一点是毫无疑问的，那就是汽车颜色的可视性、前进色、后退色等性质的不同与事故率的差异是有关联的。因此，我们在路口时要特别注意对向行驶的蓝色汽车，在高速公路上要特别注意自己前方的蓝色汽车。
◎让房间看起来更宽敞的秘诀
正确使用前进色和后退色可以使房间看起来更加宽敞。此时，要特别注意用色的明度，所有明度高的颜色都可以使房间显得很宽敞。
较低的天花板给人压抑的感觉，但是只要涂上淡蓝色等明度高的冷色，就可以从感觉上拉高天花板。对于比较狭窄的墙壁，可以使用明度高的后退色，使墙壁看起来比实际位置后退了，这样不就显得宽阔了吗？此外，对于比较深的过道，可以在过道尽头的墙面使用前进色，使这面墙产生凸出感，从而缩短过道的长度。对于卫生间，可以统一使用白色或者米色，这样不仅使人感觉清洁、明快，还能使不大的卫生间看起来宽敞一些，减少压迫感。
第14节：前进色与后退色②(2)
不过，在日本开黑色汽车还是比较安全的。
蓝色汽车的交通事故率最高。
因为日本人都知道
哦？
咚！
当--因为蓝色是后退色，
所以蓝色汽车看起来比实际距离远。
撞上黑色汽车，是没什么好结果的。
兄弟，胆子不小啊！
因此，蓝色汽车经常被撞。
啊！咚！
咣！
唤起食欲的颜色
使人胃口大开的颜色、使人食欲减退的颜色
各种颜色中，有的看了就可以令人胃口大开、食欲大振，红色、橙色和黄色等颜色就有这样的效果。总之，鲜艳的色彩都有增进食欲的效果。水果的红色和橙色、蔬菜的绿色、红烧肉的红色、生鱼片的白色和黄色配以芥末的绿色、牛肉盖浇饭的黄白搭配等等让人看了就有垂涎欲滴的感觉。
食欲与颜色的关系也是主观的，这与一个人以前的经验有很大的关系。如果以前吃某一种颜色的食物时有过不愉快的经历，也许以后再看到这个颜色的食物时，就会感到反感。以日本人为例，首先日本人食物的颜色比较广泛，从米饭和面条的白色到黑胡椒和海苔的黑色，真可谓多种多样、五颜六色。因此，可以唤起日本人食欲的颜色也是多种多样的。总的来说，可以唤起食欲的颜色，其前提条件是这种颜色可以让人联想到某种可口的食物，红色和橙色比较容易让人联想到美味的食物，因而是最具开胃效果的颜色，而紫色和黄绿色等则是最能抑制食欲的颜色。
要想唤起食欲，食物的颜色固然重要，但餐厅的颜色与照明同样不可忽视。我认为盛食物的器皿的颜色尤其重要。在日本，制作餐具器皿被当作一门艺术，一些匠人制作餐具器皿的技术和色彩感都非常出色。盛食物的器皿以白色居多，这是因为白色可以更好地突出食
电风扇吹的都是凉风。
爽！
如果电风扇是红色的话……
如果是冷色系，会让人觉得更凉快。
凉快！爽！
与空调同时使用，效果更好。让人感觉它吹出的是温热的风。
呼～呼～
但是，有点太冷了。
电
好冷啊～！费
呀
先暖和一下吧……电风扇还是更适合黑色、灰色等冷色。
第9节：反射色与吸收色①
反射色与吸收色①
物理上反光不吸热的颜色与吸光吸热的颜色
暖色和冷色使人从心理上感觉温暖或者寒冷。实际上，有些颜色可以反射光线而不吸热量，使物体实际温度比较低，而有些颜色吸收光线的同时还会吸收热量，使物体实际温度比较高。白色、黄色和浅蓝等明亮的颜色可以反射光线，但却不容易吸收热量，而黑色和紫红色等颜色容易吸收光线和热量。
记得孩提时代，我们曾用放大镜聚焦太阳光线把纸点燃。黑色的纸非常容易点燃，而白色的纸则需要一段时间。这是由于黑色更容易吸收光线和热量、温度也能够更快上升到燃点的缘故。
最吸热的颜色莫过于黑色，接下来是茶色等浓重的颜色，之后依次排下去分别是红色、黄色和白色。红色、蓝色和绿色物体。由于材质和色彩明度的差别，其反光吸热的比率会有所不同，但是大体而言比较接近。值得一提的是藏青色，浴衣和工作服中经常会见到藏青色。藏青色的明度比较低，而且是比较浓重的颜色，但它的吸热率却比较低。吸热率最低的要数白色系，这类颜色不仅让人从心理上感觉到凉爽，实际上它们也确实可以使物体保持相对较低的温度。
遮阳伞是女性夏日的必备品。白色遮阳伞可以反射太阳光，不至于太热。前段时间，日本某电视台的电视购物节目中，推出了一种黑色的遮阳伞，似乎还受到不少女性的青睐。厂家宣传这种黑色遮阳伞可以吸收紫外线，从而阻断紫外线对皮肤的伤害。实际上，如果黑色遮阳伞的材质不够厚的话，会适得其反。同时，黑色还有一个缺点就是吸收红外线，使物体温度相对较高。因此，总体说来，黑色遮阳伞是弊大于利的。
另外，黄种人的头发多为黑色。夏天外出时，头发会吸收紫外线和红外线，因此最好戴顶遮阳帽再出门，以防止头部温度过高造成各种疾病。
黑色汽车的表面温度可以达到70℃以上……
啊！
炎热的夏天，把汽车停在太阳底下，对汽车非常不好。
鸡蛋在70℃左右会凝固。
车内温度甚至可以达到50℃以上。
烘～烘～
可以煎荷包蛋了！
～
白色汽车的表面温度约为40～50℃
好热！
第10节：反射色与吸收色②
反射色与吸收色②
◎为什么冰箱多为白色？
在家用电器的卖场中，我们看到的冰箱多为白色或其他比较浅的颜色，这是为什么呢？白色或浅色对光的反射率比较高，因而冰箱表面的温度不会太高，这样就不必耗费更多的能源为冰箱表面降温，从而节省了能源。此外，白色或浅色还给人一种清凉的感觉，因而不管是从心理上还是物理上，冰箱都适合使用白色或浅色。
◎为什么安全帽多为黄色？
不管是在建筑工地还是工厂的车间里，工人们都戴着黄色的安全帽。黄色的可视性高，可以唤起人们的危险意识，因而特别适合建筑工地和工厂车间等危险性高的工作场所wrshǚ.сōm。然而，这并不是安全帽使用黄色的唯一理由。黄色可以很好地反射光线，能有效保证物体表面温度不会太高。因而，在烈日炎炎的建筑工地上，黄色安全帽可以使工人的头部免受阳光暴晒，使头部温度不至于太高，从而可以防止中暑和其他疾病的发生。
◎黑色衣服会使"皱纹"增加吗？
黑色衣服使人看上去要苗条一些，因而特别受女性的青睐。然而，一直穿黑色衣服，对肌肤可是有害无利！黑色会吸收阳光，因而夏天穿黑色衣服会格外地热。此外，黑色可以将包括紫外线在内的所有光线遮断，使光线几乎无法到达皮肤。长此以往，皮肤就会加速老化，产生皱纹。因此，奉劝那些黑色服装的狂热爱好者们，最好还是适当穿一些其他颜色的衣服，以防皮肤过快衰老。
小孩的帽子也适合做成黄色。黄色或白色的热反射率较高，
可视性高，远远就能看到。
喂！因此，黄色或白色比较适合作为安全帽的颜色。
还可以避免危险的发生。
咣！
危险！
晚了一步……可以保护头部免受阳光暴晒。
第11节：膨胀色与收缩色①
膨胀色与收缩色①
颜色可以将物体放大或缩小
你听说过膨胀色和收缩色吗？像红色、橙色和黄色这样的暖色，可以使物体看起来比实际大。而蓝色、蓝绿色等冷色系颜色，则可以使物体看起来比实际小。物体看上去的大小，不仅与其颜色的色相有关，明度也是一个重要因素。
红色系中像粉红色这种明度高的颜色为膨胀色，可以将物体放大。而冷色系中明度较低的颜色为收缩色，可以将物体缩小。像藏青色这种明度低的颜色就是收缩色，因而藏青色的物体看起来就比实际小一些。明度为零的黑色更是收缩色的代表。例如，看到有女同事穿黑色丝袜，我们就会觉得她的腿比平时细，这就是色彩所具有的魔力。实际上，只是女同事利用了黑色的收缩效果，使自己的腿看上去比平时细而已。可见，只要掌握了色彩心理学，就可以使自己变得更完美。
此外，如能很好地利用收缩色，可以"打造"出苗条的身材。搭配服装时，建议采用冷色系中明度低、彩度低的颜色。特别是下半身穿收缩色时，可以收到立竿见影的效果。下身穿黑色，上身内穿黑色外搭其他收缩色的外套，敞开衣襟效果也很不错。纵贯全身的黑色线条也非常显瘦。可是，虽然黑色等于苗条，但是如果从头到脚一身黑的话，也不好看，会让人感觉很沉重。黑色短裤配白色T恤衫是比较常见的搭配方式。如果反过来，白色短裤配黑色T恤衫，就会立刻显得很新潮。白色短裤、白色T恤衫并外罩黑色衬衫的话，也很时尚。
在室内装修中，只要使用好膨胀色与收缩色，就可以使房间显得宽敞明亮。比如，粉红色等暖色的沙发看起来很占空间，使房间显得狭窄、有压迫感。而黑色的沙发看上去要小一些，让人感觉剩余的空间较大。
善于使用收缩色的模特。颜色中有膨胀色与收缩色之分。
冷色系看起来要比实际小。
看起来很苗条，实际上是颜色的效果。
嘻嘻（窃喜） 哈喽
如果明度低的话
看起来更小。
脱掉衣服的话……
可就不得了了。
呼--
砰砰
嚓
现实中真有这样的模特。穿在身上的话
哦！
看起来很瘦
第12节：前进色与后退色①
前进色与后退色①
有些颜色看起来向上凸出，有些颜色看起来向下凹陷
膨胀色可以使物体的视觉效果变大，而收缩色可以使物体的视觉效果变小。你知道吗，颜色还有另外一种效果。有的颜色看起来向上凸出，而有的颜色看起来向下凹陷，其中显得凸出的颜色被称为前进色，而显得凹陷的颜色被称为后退色。前进色包括红色、橙色和黄色等暖色，主要为高彩度的颜色；而后退色则包括蓝色和蓝紫色等冷色，主要为低彩度的颜色。
\奇\前进色和后退色的色彩效果在众多领域得到了广泛应用。例如，广告牌就大多使用红色、橙色和黄色等前进色，这是因为这些颜色不仅醒目，而且有凸出的效果，从远处就能看到。在同一个地方立两块广告牌，一块为红色，一块为蓝色。从远处看红色的那块要显得近一些。在商品宣传单上，正确使用前进色可以突出宣传效果。在宣传单上，把优惠活动的日期和商品的优惠价格用红色或者黄色的大字显示，会产生一种冲击性的效果，相信顾客都无法抵挡优惠价格的诱惑。
\书\此外，在工厂中，为了提高工人的工作效率，管理人员进行了各种各样的研究。例如，根据季节适时地更换墙壁的颜色，夏季涂成冷色，冬季涂成暖色，可以有效调节室内工人的心理温度，使他们感觉更加舒适。合理搭配前进色与后退色则可以减轻工作场所给工人造成的压迫感。使用明亮的色调使空间显得宽敞、无杂乱感，这样的环境可以提高工人的工作效率。
在化妆界，前进色和后退色更是得到了广泛的应用。合理运用色彩可以帮助化妆师画出富有立体感的脸。可以制造立体感和纵深感的眼影就是后退色。在日本的传统插花艺术中，前面摆红色或橙色的花，后面摆蓝色的花，可以构造出一种具有纵深感的立体画面。
正确使用后退色的话，
可以使房间显得宽敞。颜色中有前进色与后退色之分。
看到这样的户型图
一居室公寓
看上去有50平米
前进色看起来向上凸出。
要去看一下墙壁的颜色
看上去有50平米 是什么意思？
什么意思？
后退色看起来向下凹陷。
第13节：前进色与后退色②(1)
前进色与后退色②
◎为什么蓝色汽车的事故率最高？
国外曾有人进行过统计，在各种颜色的汽车中，发生交通事故比率最高的就要数蓝色汽车了。然后依次为绿色、灰色、白色、红色和黑色等等。蓝色是后退色，因而蓝色的汽车看起来比实际距离远，容易被其他汽车撞上。如果不从被动交通事故的角度考虑，而把所有发生交通事故的汽车都统计在内的话，也有统计结果表明黑色汽车发生的交通事故最多。
汽车发生交通事故是由多种原因共同造成的，所以无法简单地将汽车颜色与交通事故认定为因果关系。而且，不同的时间段，汽车颜色的视觉效果也不相同。然而，有一点是毫无疑问的，那就是汽车颜色的可视性、前进色、后退色等性质的不同与事故率的差异是有关联的。因此，我们在路口时要特别注意对向行驶的蓝色汽车，在高速公路上要特别注意自己前方的蓝色汽车。
◎让房间看起来更宽敞的秘诀
正确使用前进色和后退色可以使房间看起来更加宽敞。此时，要特别注意用色的明度，所有明度高的颜色都可以使房间显得很宽敞。
较低的天花板给人压抑的感觉，但是只要涂上淡蓝色等明度高的冷色，就可以从感觉上拉高天花板。对于比较狭窄的墙壁，可以使用明度高的后退色，使墙壁看起来比实际位置后退了，这样不就显得宽阔了吗？此外，对于比较深的过道，可以在过道尽头的墙面使用前进色，使这面墙产生凸出感，从而缩短过道的长度。对于卫生间，可以统一使用白色或者米色，这样不仅使人感觉清洁、明快，还能使不大的卫生间看起来宽敞一些，减少压迫感。
第14节：前进色与后退色②(2)
不过，在日本开黑色汽车还是比较安全的。
蓝色汽车的交通事故率最高。
因为日本人都知道
哦？
咚！
当--因为蓝色是后退色，
所以蓝色汽车看起来比实际距离远。
撞上黑色汽车，是没什么好结果的。
兄弟，胆子不小啊！
因此，蓝色汽车经常被撞。
啊！咚！
咣！
唤起食欲的颜色
使人胃口大开的颜色、使人食欲减退的颜色
各种颜色中，有的看了就可以令人胃口大开、食欲大振，红色、橙色和黄色等颜色就有这样的效果。总之，鲜艳的色彩都有增进食欲的效果。水果的红色和橙色、蔬菜的绿色、红烧肉的红色、生鱼片的白色和黄色配以芥末的绿色、牛肉盖浇饭的黄白搭配等等让人看了就有垂涎欲滴的感觉。
食欲与颜色的关系也是主观的，这与一个人以前的经验有很大的关系。如果以前吃某一种颜色的食物时有过不愉快的经历，也许以后再看到这个颜色的食物时，就会感到反感。以日本人为例，首先日本人食物的颜色比较广泛，从米饭和面条的白色到黑胡椒和海苔的黑色，真可谓多种多样、五颜六色。因此，可以唤起日本人食欲的颜色也是多种多样的。总的来说，可以唤起食欲的颜色，其前提条件是这种颜色可以让人联想到某种可口的食物，红色和橙色比较容易让人联想到美味的食物，因而是最具开胃效果的颜色，而紫色和黄绿色等则是最能抑制食欲的颜色。
要想唤起食欲，食物的颜色固然重要，但餐厅的颜色与照明同样不可忽视。我认为盛食物的器皿的颜色尤其重要。在日本，制作餐具器皿被当作一门艺术，一些匠人制作餐具器皿的技术和色彩感都非常出色。盛食物的器皿以白色居多，这是因为白色可以更好地突出食